Trabajo de hostelería, vías reales a la residencia permanente
Canadá ha congelado las LMIA de bajo salario en hostelería en la mayoría de las grandes ciudades. Las excepciones son reales, y conocerlas es la diferencia entre quedarse y tener que irse.
NORMATIVA EN RÁPIDO CAMBIO La hostelería es una de las pistas migratorias más volátiles de Canadá. La normativa ha cambiado 8 veces en los últimos 12 meses. Verifica tu elegibilidad actual antes de aplicar.
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Alberta T&H Stream
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Sector limitado de Saskatchewan
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LMIA de alto salario
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Centros de trabajo rurales
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C16 Francophone
Hostelería en Canadá
Hostelería en 2026: un sector en expansión, una inmigración en transición
El sector de turismo y hostelería de Canadá emplea a casi 2 millones de trabajadores, alrededor del 10 % del empleo nacional, y creció un 3,0 % en 2025, superando al conjunto de la economía. Toronto y Vancouver entran en una temporada pico de demanda hostelera con la Copa Mundial de la FIFA del 11 de junio al 19 de julio de 2026.
La necesidad de mano de obra es real y va en aumento. El mapa migratorio para los trabajadores de hostelería, sin embargo, cambió de forma significativa a comienzos de 2026: varias provincias reestructuraron sus programas de nominación y eliminaron o limitaron las ocupaciones relacionadas con la hostelería. Los sorteos generales de Express Entry federal están prácticamente pausados desde 2024, y los sorteos por categoría no apuntan actualmente a la hostelería. Para los trabajadores en 2026, la ruta a la residencia permanente depende más que nunca de elegir la provincia y el programa correctos.
El estado de la hostelería en Canadá
Cuatro señales enmarcan la inmigración hostelera en 2026: dónde se concentra el trabajo, quién cubre los puestos, cómo son los salarios y qué rutas provinciales cambiaron a comienzos de 2026.
Dónde está el trabajo
Ontario lidera la hostelería canadiense, con servicios de alojamiento y alimentación que emplearon a 442.700 trabajadores a mediados de 2024 y aportaron más de $15 mil millones al PIB provincial (Statistics Canada). Le siguen Columbia Británica, Quebec y Alberta. Toronto y Vancouver son ciudades sede de la Copa Mundial de la FIFA 2026, con hoteles de Vancouver que prevén una ocupación del 90 % durante el torneo y Toronto reportando un aumento del 28 % en la demanda hotelera.
Quién cubre los puestos
El turismo y la hostelería son un empleador de entrada para los recién llegados, que atrae a inmigrantes y jóvenes a puestos de nivel inicial que con frecuencia conducen a carreras de supervisión. El sector creció un 3,0 % en 2025, superando la tasa nacional del 1,4 %, aunque persisten brechas de habilidades técnicas y de supervisión, sobre todo en operadores pequeños y zonas rurales.
Cuánto paga
El salario mediano del turismo en Canadá es de $20,00 por hora, frente a $30,77 en el conjunto de la economía, aproximadamente un 35 % por debajo del promedio. La variación provincial importa: Columbia Británica lidera con $23/hora, seguida por Quebec con $21 y Ontario con $20. Estos salarios afectan el puntaje CRS de Express Entry y pueden quedar por debajo de algunos umbrales salariales provinciales.
Qué está cambiando
Varias provincias reestructuraron la inmigración hostelera a comienzos de 2026. Manitoba retiró Hospitality and Food Services de su Temporary Resident Retention Pilot (4 de febrero). Nuevo Brunswick excluyó NAICS 72 (servicios de alojamiento y alimentación) de su Skilled Worker Stream (3 de febrero). Saskatchewan limitó las nominaciones de hostelería a seis ventanas de admisión anuales. El ELSS stream de Columbia Británica cerró de forma permanente en diciembre de 2024. El Tourism and Hospitality Stream de Alberta sigue activo y es la vía provincial dedicada más accesible en 2026.
Elige un programa, mira cuál encaja
Cuatro programas cubren el panorama realista de 2026 para los trabajadores de hostelería en Canadá. Cada uno tiene reglas distintas en cuanto a ingreso, duración y vía hacia la residencia permanente. Toca una pestaña para ver qué exige cada uno.LMIA Low-Wage Stream
Cómo entran a Canadá la mayoría de los trabajadores de hostelería. No es una ruta directa a la residencia permanente.Alberta Tourism and Hospitality Stream
La vía provincial dedicada más accesible para trabajadores de hostelería en 2026.Sector limitado del SINP — Accommodation and Food Services
Cupos limitados, ventanas de admisión estructuradas, se agotan en horas.Atlantic Immigration Program
Residencia permanente directa en el Canadá Atlántico. Fuertemente restringida para hostelería en 2026.Códigos NOC de hostelería que importan
Cada programa de inmigración define la hostelería de forma distinta. El sector limitado de Saskatchewan abarca cualquier trabajo en establecimientos NAICS 72 (servicios de alojamiento y alimentación). El Tourism and Hospitality Stream de Alberta enumera 18 ocupaciones específicas. El Atlantic Immigration Program excluye por completo TEER 5. La lista a continuación cubre los 18 códigos oficiales de Alberta, la referencia más completa específica del sector para el trabajo de hostelería en la inmigración canadiense. El nivel TEER importa: las ocupaciones TEER 0 a 3 tienen acceso más amplio a las vías federales, mientras que las TEER 4 a 5 están más restringidas a nivel federal, pero siguen siendo elegibles para varios programas provinciales.
Gerencia y supervisión
- NOC 60030 — Restaurant and food service managers (TEER 0)
- NOC 60031 — Accommodation service managers (TEER 0)
- NOC 62020 — Food service supervisors (TEER 2)
Cocina y culinaria
- NOC 62200 — Chefs (TEER 2)
- NOC 63200 — Cooks (TEER 3)
- NOC 65201 — Food counter attendants, kitchen helpers and related support occupations (TEER 5)
Servicio y atención al cliente
- NOC 64300 — Maîtres d’hôtel and hosts and hostesses (TEER 4)
- NOC 64301 — Bartenders (TEER 4)
- NOC 64314 — Hotel front desk clerks (TEER 4)
- NOC 65200 — Food and beverage servers (TEER 5)
Turismo y recreación
- NOC 54100 — Program leaders and instructors in recreation, sport and fitness (TEER 4)
- NOC 64320 — Tour and travel guides (TEER 4)
- NOC 64322 — Outdoor sport and recreational guides (TEER 4)
Limpieza y soporte de alojamiento
- NOC 65210 — Support occupations in accommodation, travel and facilities setup services (TEER 5)
- NOC 65310 — Light duty cleaners (TEER 5)
- NOC 65311 — Specialized cleaners (TEER 5)
- NOC 65312 — Janitors, caretakers and heavy-duty cleaners (TEER 5)
- NOC 65320 — Dry cleaning, laundry and related occupations (TEER 5)
Prioridades provinciales para hostelería en 2026
El mapa migratorio de la hostelería cambió de forma significativa a comienzos de 2026. Varias provincias retiraron o restringieron la hostelería de sus programas de nominación; otras mantienen vías dedicadas abiertas. Dónde trabajes en Canadá importa hoy más que nunca para la ruta a la residencia permanente. El resumen a continuación cubre la posición actual de cada provincia para los trabajadores de hostelería al mes de mayo de 2026.
Columbia Británica
El Entry Level and Semi Skilled Stream (ELSS) fue cerrado oficialmente en el anuncio del BC PNP del 23 de abril de 2026, con las últimas invitaciones emitidas el 10 de diciembre de 2024. Las prioridades del BC PNP para 2026 se enfocan en salud, oficios calificados y talento de alto impacto económico, con un 35 % de las nominaciones previstas para candidatos fuera del Metro de Vancouver. Los trabajadores en ocupaciones TEER 4 a 5 de hostelería ya no tienen una vía en el BC PNP, aunque los roles TEER 0 a 3 (gerentes, chefs, cocineros) podrían calificar bajo el Skilled Worker stream.
Alberta
El Tourism and Hospitality Stream sigue activo y es la vía provincial dedicada más accesible en 2026, aunque la hostelería no figura entre los sectores prioritarios declarados del AAIP. Requiere 6 meses (780 horas) en Alberta con un empleador aprobado que cuente con LMIA. 18 NOC elegibles. Tasas: $1.500 más $135 de tasa EOI (7 de abril de 2026). Atraso de procesamiento ~12 meses.
Saskatchewan
El SINP designó a Accommodation and Food Services como sector limitado con 714 nominaciones para 2026 (15 % de un total de 4.761). Seis ventanas de admisión: 13 de enero, 2 de marzo, 4 de mayo, 6 de julio, 7 de septiembre y 2 de noviembre de 2026. Los trabajadores deben estar en Saskatchewan con ≤6 meses restantes en su permiso. Los cupos se agotan en horas. Candidatos en el extranjero no elegibles. Tasa de $500.
Manitoba
Hospitality and Food Services se retiró del Temporary Resident Retention Pilot con efecto el 4 de febrero de 2026, y fue reemplazado por 16 ocupaciones de oficios calificados. La vía Skilled Worker in Manitoba sigue técnicamente abierta con 6 meses de experiencia y una oferta de empleo permanente, pero los sorteos de 2026 priorizan salud, manufactura y oficios.
Ontario
Las nueve vías existentes del OINP serán derogadas el 30 de mayo de 2026 (Ontario Regulation 47/26). Se ha propuesto, pero aún no se ha lanzado oficialmente, un Employer Job Offer Stream consolidado con pistas TEER 0-3 y TEER 4-5. Los recientes sorteos In Demand Skills de 2026 se enfocaron en trabajadores de apoyo en el hogar (NOC 44101), ensambladores de manufactura (NOC 94202), agricultura y jornaleros de procesamiento de alimentos y bebidas (NOC 95106), no en las ocupaciones centrales de la hostelería.
Quebec
Los trabajadores de hostelería pueden aplicar a través de la Stream 2 del Programme de sélection des travailleurs qualifiés (PSTQ) vía Arrima, dirigida a ocupaciones intermedias y manuales. Se requiere un nivel oral mínimo de francés 5. Los puntajes de corte y los requisitos de experiencia varían según la subcategoría de selección dentro de la stream. El Quebec Experience Program (PEQ) cerró de forma permanente el 19 de noviembre de 2025. La moratoria de LMIA en Montreal y Laval sigue vigente hasta el 31 de diciembre de 2026.
Nuevo Brunswick
Con efecto el 3 de febrero de 2026, ImmigrationNB ya no acepta EOI ni emite ITA bajo el Skilled Worker Stream o el Express Entry Stream para el sector de servicios de alojamiento y alimentación (NAICS 72). La misma restricción aplica a la recomendación del AIP. La contratación del AIP desde el extranjero se limita a salud, educación y oficios de construcción. Excepción: los candidatos pueden presentar un EOI si su empleador opera fuera de NAICS 72.
Nueva Escocia
El NSNP se consolidó de 10 streams a 4 el 18 de febrero de 2026: Skilled Worker, Nova Scotia Graduate, Entrepreneur y Nova Scotia: Express Entry. La stream Nova Scotia: Express Entry (que absorbió la antigua NSEEE) y el AIP han pausado la admisión para NOC 62020 (food service supervisors). Los sectores prioritarios se centran en salud, construcción y manufactura.
Isla del Príncipe Eduardo
PEI anunció el 24 de enero de 2025 que la recomendación del AIP se limita a salud, construcción y manufactura. El PEI PNP sigue disponible de forma independiente con múltiples streams: Critical Worker (TEER 4-5), Intermediate Experience (TEER 4) y Skilled Worker (TEER 0-3), que pueden incluir a trabajadores de hostelería, aunque la priorización sectorial específica en 2026 continúa favoreciendo a los mismos tres sectores.
Terranova y Labrador
Terranova y Labrador sigue siendo la única provincia atlántica donde el Atlantic Immigration Program es plenamente accesible para los trabajadores de hostelería en 2026. Aplican los requisitos estándar del AIP: ocupaciones TEER 0 a 4 (TEER 5 excluida), CLB 5 para TEER 0-3 o CLB 4 para TEER 4, y un año (1.560 horas) de experiencia laboral pertinente o la exención para egresados atlánticos.
Cómo posicionarse para la residencia permanente
El mapa migratorio de la hostelería se estrecha en 2026, pero quedan vías viables para los trabajadores que planifican estratégicamente. Las cinco aproximaciones a continuación se alinean con el panorama verificado de programas para 2026 y reflejan lo que funciona de verdad ante las restricciones actuales.
Apunta a Alberta con una oferta de empleo basada en LMIA
El Tourism and Hospitality Stream es la vía provincial más directa dedicada a la hostelería en 2026. Exige 6 meses (780 horas) de trabajo a tiempo completo en Alberta con un empleador aprobado que cuente con una LMIA válida, en uno de los 18 NOC elegibles. La stream mantiene su propia asignación de nominaciones dedicada y realiza sus propios sorteos, pero los sectores prioritarios declarados por el AAIP para 2026 son salud, tecnología, construcción, manufactura, aviación, agricultura y comunidades Rural Renewal; la hostelería no figura entre ellos. El atraso provincial de procesamiento es de aproximadamente 12 meses, así que planifica los tiempos en consecuencia.
Sincroniza tu solicitud a Saskatchewan con una ventana de admisión limitada
El SINP asignó 714 nominaciones a Accommodation and Food Services para 2026, distribuidas en seis ventanas de admisión fijas (enero, marzo, mayo, julio, septiembre, noviembre). Los trabajadores deben ya estar en Saskatchewan con seis meses o menos restantes en su permiso. Los documentos deben estar listos al momento de abrir la ventana: los cupos se agotan en horas. Los candidatos en el extranjero no pueden aplicar a sectores limitados.
Persigue la inmigración atlántica a través de Terranova y Labrador
El Atlantic Immigration Program está, en la práctica, restringido a Terranova y Labrador para los trabajadores de hostelería en 2026. Nuevo Brunswick excluyó NAICS 72, Nueva Escocia pausó el NOC 62020 y PEI limita la recomendación del AIP a salud, construcción y manufactura. Terranova y Labrador conserva el acceso bajo las reglas estándar del AIP: ocupaciones TEER 0-4, CLB 4-5 según el TEER, y un año (1.560 horas) de experiencia pertinente o la exención para egresados atlánticos.
Desarrolla competencia en francés para acceder al sistema independiente de Quebec
Quebec opera un sistema migratorio independiente (PSTQ vía Arrima) que selecciona candidatos fuera del pool federal. La cobertura por stream depende de la categoría FEER de tu ocupación: los gerentes y chefs de hostelería (FEER 0-2) entran en la Stream 1 con francés oral nivel 7 más escrito nivel 5; los cocineros, las ocupaciones de servicio y los roles de apoyo (FEER 3-5) entran en la Stream 2 con francés oral nivel 5. Ambas streams exigen al menos dos años de experiencia laboral, incluido un mínimo de un año en Quebec. El MIFI corre subcategorías de selección dirigidas a candidatos fuera de la Communauté métropolitaine de Montréal en algunos sorteos.
Asciende por la escalera TEER antes de aplicar
La mayoría de las NOC de hostelería se ubican en TEER 4-5, las más restringidas a nivel federal. Pasar a roles TEER 0-3—restaurant manager (TEER 0), chef (TEER 2), cook (TEER 3)—amplía sustancialmente las opciones: el Express Entry federal bajo la Canadian Experience Class se vuelve posible si se cumplen los demás criterios, y la mayoría de los programas provinciales priorizan esta banda. La stream Skilled Worker del BC PNP está técnicamente abierta a candidatos TEER 0-3, aunque el requisito salarial (debe igualar o superar la mediana de Columbia Británica para la NOC) y el foco en salud y oficios de BC lo hacen más difícil en la práctica. Esta es una jugada de mayor plazo, pero la diferencia entre TEER 4 y TEER 3 cambia todo el mapa de vías.
Por qué contratar a un RCIC
Bajo la ley canadiense, solo los Regulated Canadian Immigration Consultants (RCIC), los abogados y los notarios de Quebec están autorizados a representar a los solicitantes ante IRCC. Cualquier otra representación pagada es no autorizada y pone en riesgo la solicitud.
Un RCIC con licencia rinde cuentas ante el College of Immigration and Citizenship Consultants (CICC), está sujeto a un estricto código de conducta profesional y cuenta con formación en derecho migratorio vigente. Esto reduce el riesgo de rechazo, previene errores procesales y asegura que cada documento requerido se presente en el formato correcto.
Megrez Immigration Consultants ha operado como firma RCIC con licencia en Vancouver desde 1996. Toda solicitud de hostelería en la firma se estructura, revisa y presenta bajo supervisión directa de un RCIC.
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